Pui cremos cu smântână gătit la Airfryer
Timp total40 de minute
Preparare15 minute
Gătit25 de minute
Mod de preparare
- Timp total:40 minute
- Timp de preparare:15 minute
- Timp de gătit:25 minute
- Porții:4
- Un preparat clasic și reconfortant, puiul cu smântână este perfect pentru zilele când vrei ceva delicios, dar simplu de făcut. Cu ajutorul airfryer-ului, această rețetă capătă un gust mai intens și o textură incredibilă, fără să fie nevoie de cantități mari de ulei.
- Această rețetă aduce combinația perfectă între frăgezimea bucăților de pui și cremozitatea sosului de smântână, fiind ideală pentru întreaga familie. Urmează pașii simpli și bucură-te de un preparat demn de un restaurant, dar făcut chiar la tine acasă!
- Pregătirea puiului:Taie bucățile de pui în fâșii sau cuburi egale și condimentează-le cu sare, piper și boia dulce.
- Gătirea în airfryer:Așază bucățile de pui în coșul airfryer-ului, stropite cu 1 lingură de ulei de măsline. Setează temperatura la 180°C și gătește timp de 15 minute, agitând coșul la jumătatea timpului.
- Prepararea sosului:Într-o tigaie mică, călește ceapa și usturoiul în restul de ulei de măsline, până devin translucide. Adaugă făina și amestecă bine. Toarnă supa de pui treptat, amestecând pentru a evita cocoloașele. Lasă să fiarbă 2-3 minute.
- Adăugarea smântânii:Redu focul și adaugă smântâna, amestecând continuu. Condimentează după gust.
- Combinarea:Transferă puiul gătit din airfryer în sos și lasă totul să fiarbă la foc mic 5 minute pentru a se îmbina aromele.
- Servirea:Presară pătrunjel tocat deasupra înainte de servire.
💡 Trucuri utile
- Marinează puiul în iaurt sau lapte bătut cu condimente timp de 2 ore înainte de gătire pentru un plus de frăgezime.
- Pentru un sos mai gros, mai adaugă puțină făină sau amestecă o linguriță de amidon cu apă rece înainte de a-l adăuga.
- Asigură-te că smântâna pentru gătit este la temperatura camerei pentru a evita tăierea sosului.
- Servește puiul imediat după preparare pentru a păstra textura crocantă a bucăților gătite în airfryer.
Întrebări frecvente
Pot folosi smântână cu un conținut mai mic de grăsime?
Da, dar sosul ar putea fi mai puțin cremos. Adaugă o linguriță de unt pentru a compensa.
Ce alte condimente pot folosi?
Cimbrul sau rozmarinul se potrivesc de minune în această rețetă.
Cum păstrez resturile?
Păstrează preparatul într-un recipient ermetic la frigider timp de 2 zile. Reîncălzește-l la foc mic.
🍽️ Cu ce pot merge împreună
- Cartofi prăjiți la airfryer.
- Orez basmati.
- Legume la abur sau coapte.
