Papanași Copți Perfect la Airfryer

Timp total: 40 minute

• Timp de pregătire: 15 minute
• Timp de gătit: 25 minute

Papanașii copți la airfryer sunt soluția ideală pentru a savura un desert tradițional românesc, fără compromisuri în ceea ce privește sănătatea sau timpul petrecut în bucătărie. Acești papanași pufoși și aromați sunt perfecți pentru momentele când îți dorești ceva dulce, dar vrei să eviți prăjirea clasică în ulei.

Cu ajutorul friteuzei cu aer cald, vei obține papanași delicioși, aurii la exterior și fragezi la interior, în doar câteva minute. Descoperă această rețetă simplă și transformă desertul clasic într-o variantă mai ușoară și mai sănătoasă, pe placul întregii familii!

Ingrediente

• 250 g brânză de vaci cremoasă
• 1 ou mare
• 3 linguri de zahăr
• 1 plic de zahăr vanilat
• 100 g făină albă
• 1 linguriță praf de copt
• 1 praf de sare
• Coajă rasă de lămâie (opțional)
• Smântână și dulceață de afine (pentru servit)
• Puțin ulei pentru uns (opțional)

Pași pentru preparare

1. Pregătirea compoziției: Într-un bol mare, amestecă brânza de vaci cu oul, zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare. Adaugă coaja de lămâie pentru un plus de aromă, dacă dorești.
2. Adăugarea ingredientelor uscate: Cerne făina și praful de copt peste amestec și încorporează-le treptat, până obții un aluat moale, ușor lipicios.
3. Formarea papanașilor: Împarte aluatul în 6-8 bile egale. Modelează fiecare bilă în formă rotundă, făcând o mică adâncitură în mijloc pentru toppinguri.
4. Gătirea la airfryer: Preîncălzește friteuza la 180°C. Unge ușor coșul cu puțin ulei sau folosește hârtie de copt. Așază papanașii în coș, lăsând spațiu între ei, și gătește-i timp de 20-25 de minute, până devin aurii.
5. Servirea: Lasă papanașii să se răcească ușor, apoi servește-i cu smântână și dulceață de afine pentru un gust autentic.

Trucuri utile

• Pentru un desert și mai dietetic, folosește îndulcitor natural în loc de zahăr.
• Asigură-te că brânza de vaci este bine scursă, pentru a evita un aluat prea moale.
• Dacă preferi papanașii mai crocanți, întoarce-i după 15 minute în airfryer.

Sfaturi adiționale

• Poți adăuga stafide sau bucăți mici de ciocolată în aluat pentru un plus de textură și savoare.
• Dacă aluatul este prea lipicios, unge mâinile cu puțin ulei în timpul modelării.
• Experimentează cu diverse toppinguri, cum ar fi frișca sau nucile măcinate, pentru a varia rețeta.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alt tip de brânză? Da, poți folosi brânză ricotta sau mascarpone pentru o textură mai fină, dar ajustează cantitatea de făină, dacă este necesar.
2. Cum păstrez papanașii proaspeți? Papanașii se pot păstra într-un recipient etanș la frigider timp de 2 zile. Reîncălzește-i la airfryer înainte de servire.
3. Pot congela papanașii? Da, papanașii se pot congela cruzi. Gătește-i direct din congelator, prelungind timpul de gătire cu 5-7 minute.

Cu ce pot merge împreună?

1. Sos de vanilie cald.
2. Compot de fructe.
3. Salată de fructe proaspete.
4. Mere coapte la airfryer.

Dacă doriți să aflați mai multe articole similare cu Papanași Copți Perfect la Airfryer puteți vizita categoria rețete Deserturi.