Ardei Umpluți cu Orez și Legume

Timp total: 50 minute

• Timp de pregătire: 20 minute
• Timp de gătit: 30 minute

Cauți o rețetă de post delicioasă și rapidă, perfectă pentru zilele aglomerate? Acești ardei umpluți cu orez și legume gătiți la friteuza cu aer cald sunt alegerea ideală! Airfryer-ul asigură gătirea uniformă și păstrarea aromelor naturale, transformând un preparat clasic într-o versiune modernă și sănătoasă.

Această rețetă combină simplitatea preparării cu un gust deosebit, ideal pentru cei care doresc un prânz sau o cină ușoară, dar plină de savoare. Fie că ței impresionezi familia, fie că îți surprinzi prietenii, acești ardei sunt garanția unui preparat delicios, cu un aspect atrăgător și o textură perfectă.

Ingrediente

• 4 ardei grași (orice culoare preferați)
• 200 g orez (de preferat basmati sau cu bob lung)
• 1 ceapă mare, tocată fin
• 1 morcov mediu, ras
• 1 dovlecel mic, tăiat cubulețe
• 200 ml pastă de roșii (sau roșii pasate)
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță pastă de ardei dulce (opțional)
• Sare și piper după gust
• Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar)

Pași pentru preparare

1. Prepararea orezului: Fierbe orezul pe jumătate într-o cantitate mică de apă, adăugând puțină sare. Scurge și lasă-l să se răcească ușor.
2. Pregătirea legumelor: Începe prin a sota ceapa și morcovul într-o tigaie cu o lingură de ulei de măsline până devin aurii. Adaugă dovlecelul tăiat cuburi și amestecă bine.
3. Amestecarea umpluturii: Combină orezul cu legumele sotate, 100 ml de pastă de roșii, pastă de ardei (dacă folosești), sare, piper și verdeață tocată fin. Amestecă bine până la omogenizare.
4. Pregătirea ardeilor: Taie căpăcelele ardeilor și îndepărtează semințele. Umple fiecare ardei cu amestecul de orez și legume, apăsând ușor pentru a distribui uniform compoziția.
5. Gătirea la airfryer: Preîncălzește friteuza la 180°C. Așează ardeii într-un singur strat și unge-i cu restul de ulei de măsline. Gătește-i timp de 25-30 minute, verificând periodic.
6. Servire: Scoate ardeii din friteuză, lasă-i să se răcească puțin și servește-i cu restul de pastă de roșii pe deasupra.

Trucuri utile

• Folosește ardei de dimensiuni similare pentru o gătire uniformă.
• Nu umple excesiv ardeii, pentru a evita scurgerea umpluturii.
• Adaugă puțină scorțișoară sau nucșoară în compoziție pentru o notă exotică.

Sfaturi adiționale

• Pentru o textură crocantă, unge ardeii cu ulei și la exterior.
• Dacă dorești un preparat mai bogat, poți adăuga cubulețe de tofu în compoziția de orez.
• Servește cu sos de soia sau cu lămâie pentru un contrast interesant de arome.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alt tip de orez?
   Da, orice tip de orez funcționează, dar cele cu bob lung oferă o textură mai pufoasă.
2. Cât timp pot păstra ardeii umpluți?
   Ardeii se pot păstra la frigider într-un recipient etanș timp de 2-3 zile și se pot reîncălzi la airfryer.
3. Pot folosi alte legume pentru umplutură?
   Desigur! Ciupercile, spanacul sau porumbul pot fi adăugate pentru mai multă varietate.

Cu ce pot merge împreună?

1. Salată de vară cu roșii, castraveți și lămâie.
2. Cartofi wedges la airfryer.
3. Sos tzatziki vegan.
4. Pâine prăjită cu usturoi.

Dacă doriți să aflați mai multe articole similare cu Ardei Umpluți cu Orez și Legume puteți vizita categoria rețete De post.