Mere coapte cu nuci și miere

Mere coapte cu nuci și miere sunt un desert clasic, aromat și extrem de ușor de pregătit, ideal pentru serile răcoroase când vrei ceva dulce, dar sănătos și reconfortant. În doar câteva minute de lucru și fără echipamente speciale transformi fructele obișnuite în “micile plăcinte” personale, cu umplutură crocantă și glazură naturală.

Datorită combinației echilibrate dintre textura moale și suculentă a merelor, crocantul nucilor și dulceața naturală a mierii, mere coapte cu nuci și miere pot fi savurate ca desert rapid după cină, gustare de după-amiază sau mic dejun dulce.

Informații generale

• Timp total: 40 minute
• Timp de preparare: 10 minute
• Timp de gătit: 30 minute
• Nivel de dificultate: Ușor

Ingrediente necesare

• 4 mere mari, ferme (Golden sau Ionatan)
• 60 g nuci tocate grosier
• 4 lingurițe miere de albine
• 20 g unt (opțional, pentru extra cremozitate)
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• ¼ linguriță nucșoară măcinată
• 1 priză sare fină
• 50 ml apă

Pași pentru prepararea rețetei

1. Pregătește merele.
   Spală merele, scoate cotorul cu grijă fără a le perfora la bază și lărgește cavitatea până la 3 cm diametru.
2. Amestecă umplutura.
   Într-un bol, combină nucile, scorțișoara, nucșoara, sarea și jumătate din miere; omogenizează ușor.
3. Umple merele.
   Așază merele într-o tavă mică, umple fiecare cavitate cu amestecul de nuci și pune un cubuleț de unt deasupra (dacă folosești).
4. Adaugă lichidul.
   Toarnă 50 ml apă în tavă pentru abur și acoperă lejer cu folie de aluminiu.
5. Coace până devin fragede.
   Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 190 °C și coace 20 minute; înlătură folia și mai lasă 8-10 minute până cojile crapă ușor și umplutura se rumenește.
6. Glazurează și servește.
   Scoate tava, stropește fiecare măr cu restul de miere, lasă 5 minute la odihnit și servește cald sau la temperatura camerei.

Trucuri utile pentru prepararea acestei rețete

• Alege mere de mărime similară pentru coacere uniformă.
• Pentru un plus de aromă, adaugă coajă rasă de portocală în umplutură.
• Dacă preferi un desert vegan, omiterea untului nu afectează textura finală.

Sfaturi adiționale pentru un rezultat perfect

• Nu îndepărta toată pulpa când scoți cotorul; pereții groși păstrează sucul.
• Adaugă stafide sau merișoare uscate pentru un strop de aciditate plăcută.
• Servește merele imediat după glazurare, cât sunt încă ușor calde.

Întrebări frecvente

Pot pregăti merele în avans?
Da, montează-le și păstrează-le la frigider crude max. 12 h. Coace-le chiar înainte de servire.

Se pot încălzi la microunde?
Rezultatul va fi mai puțin crocant; cuptorul asigură caramelizarea optimă a mierii și nucilor.

Pot folosi alte nuci?
Desigur. Alune, migdale sau pecan funcționează la fel de bine și adaugă gust distinct.

Cu ce pot merge împreună?

• O lingură de iaurt grecesc simplu
• Înghețată de vanilie pentru contrast termic
• Sos de caramel sărat picurat deasupra
• Un pumn de fulgi de ovăz crocanți presărați în momentul servirii

Dacă doriți să aflați mai multe articole similare cu Mere coapte cu nuci și miere puteți vizita categoria rețete Clasice.