Pui teriyaki cu orez și broccoli

Pui teriyaki cu orez și broccoli este o rețetă versatilă și delicioasă, perfectă pentru iubitorii de preparate asiatice. Această combinație echilibrată între carne fragedă, sos dulce-sărat și legume crocante te va cuceri de la prima încercare. Rețeta este ideală pentru o cină sănătoasă și rapidă, fiind simplu de preparat chiar și pentru cei mai puțin experimentați în bucătărie.

Descoperă mai jos cum să pregătești un pui teriyaki cu orez și brocoli savuros, acompaniat de orez pufos și broccoli proaspăt. Cu această rețetă, vei impresiona toți invitații sau vei aduce un plus de savoare meselor obișnuite.

Informații generale

• Timp total: 35 minute
• Timp de preparare: 10 minute
• Timp de gătit: 25 minute
• Nivel de dificultate: Ușor

Ingrediente necesare

• 400 g piept de pui, tăiat cubulețe
• 2 linguri sos de soia
• 2 lingurițe miere sau zahăr brun
• 1 lingură ulei de susan
• 1 linguriță ghimbir ras
• 2 căței de usturoi, tocați fin
• 200 g broccoli, desfăcut în buchețele
• 200 g orez basmati
• 2 lingurițe amidon de porumb
• 200 ml apă
• Sare și piper după gust
• Semințe de susan pentru decor

Pași pentru prepararea rețetei

1. Prepară sosul teriyaki. Amestecă sosul de soia, mierea, ghimbirul, usturoiul și amidonul de porumb dizolvat în apă. Lasă sosul deoparte.
2. Gătește puiul. Într-o tigaie adâncă, încinge uleiul de susan și sotează puiul până devine auriu pe toate părțile.
3. Adaugă sosul teriyaki. Toarnă sosul peste pui și lasă să fiarbă la foc mic până se îngroașă ușor.
4. Fierbe broccoli. Într-o oală separată, opărește broccoli timp de 3-4 minute, apoi răcește-l în apă cu gheață pentru a-și păstra culoarea.
5. Prepară orezul. Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-l bine.
6. Asamblează preparatul. Servește puiul teriyaki peste orez, adaugă broccoli alături și presară semințe de susan deasupra.

Trucuri utile pentru prepararea acestei rețete

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea sosului.
• Ajustează dulceața sosului teriyaki adăugând mai multă miere sau zahăr brun.
• Pentru un plus de savoare, marinează puiul în sos de soia și ghimbir înainte de gătire.

Sfaturi adiționale pentru un rezultat perfect

• Asigură-te că amidonul este bine dizolvat în apă pentru a evita formarea cocoloașelor.
• Nu găti broccoli prea mult; buchețelele trebuie să rămână ușor crocante.
• Dacă dorești o variantă mai sănătoasă, poți folosi orez integral în loc de orez basmati.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alt tip de carne în loc de pui?
Da, această rețetă merge perfect și cu curcan sau chiar cu tofu, pentru o variantă vegetariană.

2. Ce pot face dacă sosul este prea gros?
Adaugă puțină apă caldă pentru a ajusta consistența.

3. Pot congela această rețetă?
Da, însă recomand să congelezi separat puiul teriyaki și orezul pentru a menține textura.

Cu ce pot merge împreună?

• Salată de castraveți cu oțet de orez – pentru un plus de prospețime.
• Supă miso – o opțiune ușoară și consistentă.
• Sushi rolls – găsește rețeta noastră aici [link intern].
• Legume sotate în stil asiatic – perfecte pentru a completa masa.

Dacă doriți să aflați mai multe articole similare cu Pui teriyaki cu orez și broccoli puteți vizita categoria rețete Clasice.