Rețetă simplă de prăjitură cu lămâie la Airfryer

1. Timp de preparare

  • Timp total: 45 minute
  • Timp de preparare: 15 minute
  • Timp de gătit: 30 minute

2. Introducere

Prăjitura cu lămâie este desertul ideal pentru zilele în care vrei să îți încânți simțurile cu ceva proaspăt și parfumat. Textura pufoasă, aroma delicată de lămâie și glazura ușor acrișoară o transformă într-un deliciu perfect pentru orice moment al zilei.

Cu airfryer-ul, prăjitura se gătește rapid și uniform, oferind un rezultat spectaculos fără eforturi mari. În plus, această rețetă este simplă și poate fi adaptată după gustul fiecăruia, fie că preferi un desert mai dulce sau mai acrișor. Descoperă cum să prepari această prăjitură delicioasă chiar la tine acasă!

3. Ingrediente necesare

  • Pentru prăjitură:
    • 200 g făină albă
    • 100 g zahăr
    • 100 ml lapte
    • 2 ouă
    • 80 g unt topit
    • Coaja rasă de la 2 lămâi
    • 1 linguriță praf de copt
    • Un praf de sare
  • Pentru glazură:
    • 150 g zahăr pudră
    • 3 linguri suc proaspăt de lămâie

4. Pași pentru prepararea rețetei

  1. Pregătirea aluatului: Amestecă ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adaugă untul topit, laptele, coaja rasă de lămâie și un praf de sare. Încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt.
  2. Turnarea în formă: Toarnă compoziția într-o tavă mică, tapetată cu hârtie de copt, potrivită pentru airfryer.
  3. Coacerea: Preîncălzește airfryer-ul la 160°C. Coace prăjitura timp de 25-30 de minute, verificând cu o scobitoare dacă este coaptă.
  4. Prepararea glazurii: Amestecă zahărul pudră cu sucul de lămâie până obții o compoziție omogenă.
  5. Decorare: După ce prăjitura s-a răcit, toarnă glazura deasupra și las-o să se întărească.

5. Trucuri utile

  • Folosește ouă la temperatura camerei pentru o textură mai aerată.
  • Cât timp prăjitura se coace, evită să deschizi airfryer-ul prea des, pentru a nu afecta creșterea acesteia.
  • Adaugă puțină vanilie sau esență de migdale pentru un plus de aromă.

6. Sfaturi adiționale

  • Dacă dorești o prăjitură mai acrișoară, poți înlocui o parte din lapte cu suc de lămâie.
  • Pentru un aspect festiv, adaugă fulgi de cocos sau coajă rasă de lămâie peste glazură.
  • Depozitează prăjitura într-un recipient etanș pentru a-și păstra prospețimea.

7. Întrebări frecvente

Pot înlocui untul cu ulei?
Da, untul poate fi înlocuit cu aceeași cantitate de ulei vegetal, însă aroma va fi ușor diferită.

Cum pot evita lipirea prăjiturii?
Tapetează forma cu hârtie de copt sau unge bine cu unt și presară făină.

Ce fac dacă prăjitura nu crește?
Asigură-te că praful de copt este proaspăt și că ai respectat cantitățile de ingrediente.

8. Cu ce pot merge împreună?

  • O cană de ceai de lămâie sau ceai verde.
  • Fructe proaspete, precum afine sau zmeură.
  • Un sos de vanilie sau înghețată de lămâie pentru un contrast răcoritor.

Dacă doriți să aflați mai multe articole similare cu Rețetă simplă de prăjitură cu lămâie la Airfryer puteți vizita categoria rețete Deserturi.

Barbara