Muffins pufoase la Airfryer

1. Timp de preparare și gătire:

Timp total: 30 minute
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 20 minute

2. Introducere

Muffins sunt un desert clasic, dar cu ajutorul airfryer-ului, poți obține o variantă rapidă și mult mai sănătoasă, fără a fi nevoie să folosești prea mult ulei sau unt. Aceste mini-prăjituri sunt ideale pentru un mic dejun delicios sau un desert rapid, cu o textură pufoasă și un gust deosebit, perfect pentru întreaga familie.

Indiferent dacă le pregătești cu ciocolată, fructe sau chiar nuci, rețeta de muffins la airfryer este versatilă și simplu de personalizat. În plus, procesul de gătire este mult mai rapid decât în cuptor, iar rezultatul este unul perfect de fiecare dată. Urmează pașii simpli din această rețetă și bucură-te de muffins delicioși, gata în doar 30 de minute!

3. Ingrediente necesare:

200 g făină
100 g zahăr
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/4 linguriță sare
1 ou
120 ml lapte
50 g unt topit
1 linguriță esență de vanilie
100 g fructe de pădure sau ciocolată (opțional)

4. Pași pentru prepararea rețetei:

Pregătirea ingredientelor: Într-un bol mare, combină făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un alt bol, bate oul, adaugă laptele, untul topit și esența de vanilie.
Amestecarea ingredientelor: Toarnă ingredientele lichide în cele uscate și amestecă ușor cu o spatulă până se omogenizează. Adaugă fructele de pădure sau ciocolata (dacă dorești) și amestecă din nou.
Pregătirea formei: Așază hârtii de brioșe într-un suport pentru muffins sau unge formele cu puțin unt. Umple formele cam până la 2/3 din capacitatea lor cu aluatul obținut.
Gătirea în airfryer: Preîncălzește airfryer-ul la 170°C. Pune formele de muffins în coșul airfryer-ului și gătește-le timp de 18-20 de minute, sau până când devin aurii și o scobitoare introdusă în mijlocul unui muffin iese curată.
Servirea: Lasă muffins-urile să se răcească puțin înainte de a le scoate din forme și a le servi.

5. Trucuri utile:

Dacă vrei ca muffins-urile să fie mai pufoase, adaugă o lingură de iaurt sau de smântână în aluat.
Nu amesteca prea mult aluatul; amestecarea excesivă poate face ca muffins-urile să fie mai dense.
Pentru o textură mai crocantă pe exterior, poți adăuga câteva fulgi de ovăz sau nuci tocate pe deasupra aluatului înainte de a le pune în airfryer.

6. Sfaturi adiționale:

Asigură-te că airfryer-ul tău este preîncălzit pentru a obține o coacere uniformă.
Nu deschide coșul airfryer-ului prea des în timpul coacerii, pentru a nu permite aerului cald să iasă și pentru a nu afecta textura muffins-urilor.
Dacă vrei să adaugi un strat suplimentar de dulceață, poți presăra puțin zahăr pudră pe muffins după ce se răcesc.

7. Întrebări frecvente:

1. Cum pot face muffins mai pufoase?
Pentru un rezultat mai pufos, folosește făină de patiserie și adaugă un pic de iaurt sau smântână în aluat.

2. Pot adăuga ciocolată în loc de fructe?
Da, poți înlocui fructele de pădure cu bucăți de ciocolată sau fulgi de ciocolată pentru un gust mai decadent.

3. De ce muffins-urile mele nu s-au umflat corect?
Asigură-te că ai folosit praful de copt proaspăt și că nu ai amestecat prea mult aluatul. Amestecarea excesivă poate împiedica creșterea corespunzătoare a muffins-urilor.