Varză de Bruxelles cu oțet balsamic și nuci

Timp total: 20 minute

• Timp de preparare: 5 minute
• Timp de gătit: 15 minute

Introducere

Transformă o legumă subapreciată, varză de Bruxelles cu oțet balsamic și nuci, într-un preparat gourmet cu ajutorul oțetului balsamic și al nucilor crocante! Această rețetă simplă și sănătoasă, perfectă pentru air fryer, va cuceri orice masă, fie că o servești ca garnitură sau fel principal vegetarian.

Varza de Bruxelles devine caramelizată și aromată în timpul gătitului, iar combinația cu oțet balsamic adaugă o notă dulce-acrișoară, perfect echilibrată de textura crocantă a nucilor. Descoperă cum să obții un preparat perfect cu doar câțiva pași simpli!

Ingrediente pentru prepararea Varza de Bruxelles cu otet balsamic

Pentru rețetă:

• 500 g varză de Bruxelles
• 2 linguri de oțet balsamic
• 2 linguri de ulei de măsline
• 50 g nuci tocate grosier
• 1 linguriță de miere (opțional)
• Sare și piper, după gust

Pentru decor:

• Fulgi de migdale prăjiți (opțional)

Pași pentru preparare

1. Pregătirea verzei de Bruxelles:
   • Spală varza de Bruxelles, îndepărtează frunzele exterioare și taie-le pe jumătate.
2. Amestecarea ingredientelor:
   • Într-un bol mare, amestecă varza cu uleiul de măsline, oțetul balsamic, mierea, sarea și piperul.
3. Preîncălzirea air fryer-ului:
   • Setează air fryer-ul la 180°C și preîncălzește-l timp de 3 minute.
4. Gătirea:
   • Așază varza în coșul air fryer-ului într-un strat uniform.
   • Gătește timp de 12-15 minute, agitând coșul la jumătatea timpului pentru a asigura o gătire uniformă.
5. Adăugarea nucilor:
   • Cu 3 minute înainte de final, adaugă nucile peste varză pentru a le prăji ușor.
6. Servirea:
   • Scoate varza pe un platou, decorează cu fulgi de migdale și servește imediat.

Trucuri utile

• Alege verze de dimensiuni similare pentru a se găti uniform.
• Dacă preferi un gust mai dulce, adaugă puțin zahăr brun la amestec.
• Folosește oțet balsamic de calitate pentru o aromă mai intensă.

Sfaturi adiționale

• Încinge nucile separat, dacă nu ai suficient spațiu în air fryer, pentru a preveni arderea lor.
• Servește preparatul cu o stropire suplimentară de oțet balsamic pentru un plus de aromă.
• Dacă varza este amară, blanșeaz-o în apă clocotită timp de 1 minut înainte de a o găti.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alte tipuri de nuci?
Da, poți înlocui nucile cu migdale, alune de pădure sau fistic pentru un gust diferit.

2. Este necesar să folosesc miere?
Nu, mierea este opțională, dar adaugă o notă de dulceață care echilibrează perfect gustul oțetului balsamic.

3. Pot să gătesc varza de Bruxelles fără air fryer?
Da, poți coace varza la cuptor la 200°C timp de 20-25 de minute, agitând tava la jumătate din timpul de gătire.

Cu ce pot merge împreună?

1. Friptură de pui la grătar.
2. Piure de cartofi cu unt și pătrunjel.
3. Orez sălbatic cu legume sotate.

Dacă doriți să aflați mai multe articole similare cu Varză de Bruxelles cu oțet balsamic și nuci puteți vizita categoria rețete Aperitive.