Placinte turcești cu brânză – Sigara Börek la Airfryer

1.Timp necesar:

• Timp total: 25 minute
• Timp de preparare: 10 minute
• Timp de gătit: 15 minute

2. Introducere

Sigara Börek este o gustare tradițională turcească, ușor de preparat și deosebit de savuroasă. Umplută cu brânză cremoasă și împachetată într-un aluat crocant, această plăcintă se poate face rapid la Airfryer, economisind timp și obținând o textură perfectă, fără ulei. Ideală pentru o masă de aperitiv sau o gustare între prieteni, sigara börek va deveni rapid preferata tuturor.

Cu siguranță, nu vei vrea să ratezi această rețetă simplă, care îmbină tradiția cu inovația Airfryer-ului. Este perfectă pentru orice ocazie și oferă o explozie de gusturi într-o formă compactă, ideală pentru servire.

3. Ingrediente

• 10 foi de plăcintă tip yufka (sau foi de plăcintă subțiri)
• 200g brânză feta sau brânză de vaci
• 50g brânză telemea
• 1 ou (pentru unirea brânzei)
• 2 linguri de iaurt natural
• 1 lingură ulei de măsline (pentru pensulat)
• Sare și piper după gust

4. Pași pentru prepararea rețetei

1. Amestecă brânza feta cu brânza telemea și oul bătut într-un bol. Adaugă iaurtul și amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
2. Taie foile de plăcintă în jumătate și pensulează-le cu ulei de măsline.
3. Pune un strat de umplutură pe fiecare foaie și rulează-le într-o formă de țigară.
4. Preîncălzește Airfryer-ul la 180°C și așază sigara börek în coș.
5. Gătește timp de 10-12 minute până când devin aurii și crocante.

5. Trucuri utile pentru preparare

• Poți adăuga ierburi aromatice precum mărar sau oregano în umplutură pentru o aromă suplimentară.
• Asigură-te că foile de plăcintă sunt bine pensulate cu ulei pentru a obține o crustă crocantă.

6. Sfaturi adiționale pentru un preparat perfect

• Dacă folosești brânză de vaci, asigură-te că este bine scursă pentru a evita excesul de apă.
• Lasă sigara börek să se răcească puțin înainte de servire pentru a nu te arde cu brânza fierbinte.

7. Întrebări frecvente

1. Cum pot face sigara börek mai crocantă?
   Pensulează bine foile de plăcintă cu ulei și asigură-te că Airfryer-ul este bine preîncălzit înainte de a pune plăcintele.
2. Se pot face sigara börek cu alte umpluturi?
   Da, poți adăuga carne tocată sau spanac, sau chiar o combinație între legume și brânză.
3. Pot folosi foaie de plăcintă normală în loc de yufka?
   Da, dar foile de yufka sunt mai subțiri și îți vor da o textură mai crocantă.

8. Cu ce pot merge împreună?

• Salată de roșii cu ceapă roșie
• Sos de iaurt cu mentă și usturoi
• Cartofi prăjiți la Airfryer

Dacă doriți să aflați mai multe articole similare cu Placinte turcești cu brânză – Sigara Börek la Airfryer puteți vizita categoria rețete Aperitive.