Chiftele de dovlecei și brânză

Chiftelele de dovlecei și brânză sunt alegerea perfectă pentru o masă ușoară și sănătoasă, mai ales când sunt pregătite în airfryer. Această metodă de gătit îți oferă avantajul unor preparate delicioase, crocante la exterior și moi la interior, folosind foarte puțin ulei.

Această rețetă este ideală pentru cine rapide, prânzuri ușoare sau aperitive festive. Descoperă cum să prepari aceste chiftele simplu și rapid, păstrând toate beneficiile dovleceilor și brânzei, într-o combinație irezistibilă.

Informații generale

• Timp total: 40 minute
• Timp de pregătire: 20 minute
• Timp de gătit: 20 minute
• Nivel de dificultate: Ușor

Ingrediente necesare

• 2 dovlecei medii, răzuiți și scurși de apă
• 100 g brânză feta sau telemea, sfărâmată
• 50 g parmezan ras
• 1 ou
• 3 linguri pesmet
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1/2 linguriță piper negru
• 1/2 linguriță sare
• 1 lingură mărar proaspăt, tocat fin
• Opțional: fulgi de chili pentru un plus de aromă

Pași pentru prepararea rețetei

1. Pregătește dovleceii: După ce ai răzuit dovleceii, presară sare peste ei și lasă-i timp de 10 minute. Stoarce bine excesul de apă folosind un prosop curat sau tifon.
2. Amestecă ingredientele: Într-un bol mare, combină dovleceii scurși cu brânza feta, parmezanul, oul, pesmetul, usturoiul, piperul și mărarul. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
3. Formează chiftelele: Modelează compoziția în bile mici, ușor aplatizate, pentru a se găti uniform.
4. Preîncălzește airfryer-ul: Setează airfryer-ul la 180°C și lasă-l să se încălzească timp de 5 minute.
5. Gătește chiftelele: Așază chiftelele în coșul airfryer-ului, fără să le suprapui. Gătește timp de 15-20 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului pentru a obține o crustă uniformă.

Trucuri utile pentru prepararea acestei rețete

• Asigură-te că dovleceii sunt bine scurși de apă pentru a evita o compoziție prea moale.
• Dacă preferi o textură mai crocantă, adaugă o lingură de pesmet suplimentar în compoziție.
• Nu supraîncărca coșul airfryer-ului, astfel încât aerul cald să circule uniform.

Sfaturi adiționale pentru un rezultat perfect

• Poți înlocui brânza feta cu brânză de capră pentru un gust diferit.
• Adaugă verdețuri proaspete, precum pătrunjel sau busuioc, pentru un plus de prospețime.
• Servește chiftelele cu un sos de iaurt și usturoi pentru o combinație perfectă.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alt tip de brânză?
Da, poți înlocui brânza feta cu telemea, ricotta sau chiar mozzarella rasă.

2. Ce fac dacă amestecul este prea moale?
Adaugă o lingură suplimentară de pesmet sau lasă compoziția să se odihnească timp de 10 minute înainte de a forma chiftelele.

3. Pot congela chiftelele?
Da, chiftelele pot fi congelate înainte sau după gătire. Dacă le congelezi crude, asigură-te că le decongelezi complet înainte de a le pune în airfryer.

Cu ce pot merge împreună?

• Sos de iaurt cu usturoi – răcoritor și perfect pentru a însoți aceste chiftele crocante.
• Salată de castraveți cu mărar – o garnitură simplă și proaspătă.
• Cartofi wedges la airfryer – o completare delicioasă și sănătoasă.
• Sos tzatziki – ideal pentru a adăuga un plus de savoare.

Dacă doriți să aflați mai multe articole similare cu Chiftele de dovlecei și brânză puteți vizita categoria rețete Aperitive.