Șalău aromat cu lămâie și ierburi gătit perfect la airfryer

Șalăul cu lămâie și ierburi este o rețetă ușoară și rafinată, perfectă pentru iubitorii de pește. Gătit în airfryer, acest preparat devine și mai sănătos, păstrându-și textura fragedă și aroma subtilă a condimentelor. Lămâia și ierburile proaspete oferă un echilibru perfect între prospețime și savoare, iar timpul de gătire este redus considerabil.

Această rețetă este ideală pentru o cină ușoară sau un prânz sănătos. Descoperă cum să pregătești șalău la airfryer pas cu pas și ce trucuri să aplici pentru un rezultat demn de un bucătar profesionist!

Informații generale

• Timp total: 25 minute
• Timp de preparare: 10 minute
• Timp de gătit: 15 minute
• Dificultate: Ușor
• Porții: 2

Ingrediente necesare

• 2 fileuri de șalău (aproximativ 150 g fiecare)
• 1 lămâie (zeama și coaja rasă)
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță sare de mare
• 1/2 linguriță piper proaspăt măcinat
• 1 linguriță oregano uscat
• 1 linguriță cimbru proaspăt sau uscat
• 2 căței de usturoi zdrobiți
• 1 legătură pătrunjel proaspăt pentru decor

Pași pentru prepararea rețetei

1. Pregătește fileurile de șalău, tamponându-le cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate.
   Condimentează-le cu sare, piper, usturoi, oregano și cimbru.
2. Stropește peștele cu ulei de măsline și zeamă de lămâie.
   Presară coaja rasă de lămâie pentru un plus de aromă.
3. Preîncălzește airfryer-ul la 180°C timp de 5 minute.
   Așază fileurile în coșul airfryer-ului, fără a le suprapune.
4. Gătește șalăul timp de 12-15 minute până când devine fraged și ușor rumenit.
   Verifică dacă peștele este gătit complet; carnea trebuie să fie albă și să se desprindă ușor cu o furculiță.
5. Servește imediat, decorat cu pătrunjel proaspăt și felii de lămâie.

Trucuri utile pentru prepararea acestei rețete

• Dacă șalăul are piele, așază fileurile cu pielea în jos în airfryer pentru o textură crocantă.
• Adaugă un strop de vin alb în marinadă pentru un gust mai complex.
• Folosește hârtie de copt perforată pentru a preveni lipirea peștelui de coșul airfryer-ului.

Sfaturi adiționale pentru un rezultat perfect

• Alege fileuri de șalău proaspete pentru o textură fragedă și un gust mai intens.
• Lasă peștele să stea 5 minute după ce îl scoți din airfryer pentru a absorbi aromele.
• Nu exagera cu condimentele; păstrează echilibrul aromelor pentru a evidenția gustul natural al șalăului.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alt tip de pește pentru această rețetă?
Da, poți înlocui șalăul cu cod, păstrăv sau biban de mare, ajustând ușor timpul de gătire.

2. Cum pot verifica dacă peștele este gătit corect?
Carnea trebuie să fie opacă, albă și să se desfacă ușor cu o furculiță.

3. Pot adăuga alte ierburi?
Desigur, mărarul sau busuiocul sunt excelente pentru această rețetă și adaugă un plus de prospețime.

Cu ce pot merge împreună?

• Legume la grătar în airfryer – dovlecei, ardei sau morcovi pentru o garnitură sănătoasă.
• Cartofi wedges la airfryer – crocanți și savuroși.
• Salată verde cu dressing de lămâie – o opțiune proaspătă și răcoritoare.
• Orez sălbatic cu ierburi – pentru o combinație nutritivă și colorată.

Dacă doriți să aflați mai multe articole similare cu Șalău aromat cu lămâie și ierburi gătit perfect la airfryer puteți vizita categoria rețete Pește.