Coaste de porc crocante și savuroase la airfryer

Timp total: 50 minute

• Timp de preparare: 15 minute
• Timp de gătit: 35 minute

Introducere:

Când vine vorba de o masă delicioasă, coastele de porc sunt întotdeauna o alegere excelentă. Gătite la airfryer, devin o opțiune mai sănătoasă și mai rapidă, fără a compromite gustul. Imaginați-vă coaste de porc fragede, crocante la exterior, cu un amestec de condimente care le transformă într-un deliciu culinar.

Dacă sunteți în căutarea unei rețete care combină aroma inconfundabilă a coastelor cu simplitatea gătitului la friteuza cu aer cald, această rețetă este răspunsul. Urmați pașii de mai jos pentru a obține coaste perfecte, la nivel de restaurant, chiar în bucătăria dvs.!

Ingrediente:

• 1 kg coaste de porc
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de boia dulce
• 1 lingură de usturoi granulat
• 1 linguriță de cimbru uscat
• 1 linguriță de piper negru măcinat
• 1 linguriță de sare
• 2 linguri sos BBQ (opțional, pentru glazură)

Pași pentru preparare:

1. Pregătirea coastelor: Tăiați coastele în bucăți individuale și ștergeți-le cu un șervețel pentru a elimina excesul de umezeală.
2. Marinarea: Într-un bol, amestecați uleiul de măsline, boiaua dulce, usturoiul granulat, cimbrul, piperul și sarea. Frecați bine coastele cu acest amestec și lăsați-le la marinat 10-15 minute.
3. Preîncălzirea airfryer-ului: Setați airfryer-ul la 180°C și lăsați-l să se preîncălzească 3 minute.
4. Gătirea coastelor: Așezați coastele în coșul airfryer-ului, într-un singur strat. Gătiți-le timp de 30-35 minute, întorcându-le la jumătatea timpului pentru a se rumeni uniform.
5. Adăugarea glazurii (opțional): În ultimele 5 minute, ungeți coastele cu sos BBQ pentru un plus de aromă.
6. Servire: Scoateți coastele pe un platou și lăsați-le să se odihnească 2-3 minute înainte de servire.

Trucuri utile:

• Alegeți coaste cu o cantitate echilibrată de carne și grăsime pentru un gust mai bogat.
• Dacă preferați coastele mai fragede, puteți marina carnea cu câteva ore înainte de preparare.
• Adăugați un strop de miere în glazura BBQ pentru o notă dulce și un luciu apetisant.

Sfaturi adiționale:

• Asigurați-vă că coastele sunt bine uscate înainte de marinare pentru o crustă crocantă.
• Evitați să suprapuneți coastele în coșul airfryer-ului, astfel încât aerul cald să circule uniform.
• Experimentați cu condimente precum paprika afumată sau fulgi de chili pentru a personaliza gustul.

Întrebări frecvente:

1. Pot găti coaste congelate în airfryer?
Da, dar trebuie să măriți timpul de gătire cu 5-10 minute și să verificați dacă sunt gătite complet.

2. Ce pot face dacă nu am sos BBQ?
Puteți folosi o glazură simplă din miere, muștar și puțin suc de lămâie.

3. Pot folosi această rețetă pentru alte tipuri de carne?
Absolut! Puteți adapta rețeta pentru pui, curcan sau chiar coaste de vită.

Cu ce pot merge împreună?

• Cartofi wedges la airfryer
• Salată coleslaw proaspătă
• Sos tzatziki
• Legume la grătar, gătite tot la airfryer

Dacă doriți să aflați mai multe articole similare cu Coaste de porc crocante și savuroase la airfryer puteți vizita categoria rețete Cu Carne.