Pui Crispy cu Legume la Cuptor și Sos de Iaurt

Introducere

Cauți o cină sănătoasă și rapidă, plină de arome? Puiul crispy gătit în airfryer, servit alături de legume coapte la cuptor și un sos de iaurt cremos, este combinația perfectă pentru o masă delicioasă și nutritivă. Această rețetă îți va cuceri papilele gustative și te va convinge că mâncarea sănătoasă poate fi și foarte gustoasă. În plus, prepararea este extrem de simplă, iar rezultatul te va uimi!

Fără a adăuga ulei în exces, puiul va fi crocant la exterior și suculent la interior, iar legumele își vor păstra toate vitaminele și mineralele. Sosul de iaurt va adăuga o notă răcoritoare și va completa perfect aromele preparatului.

Timp total: 45 de minute

• Timp de preparare: 15 minute
• Timp de gătit: 30 de minute

Ingrediente:

• 4 pulpe de pui dezosate și fără piele
• 1 lingură ulei de măsline
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 linguriță boia de ardei dulce
• 1/2 linguriță paprika afumată
• Sare și piper după gust
• 400g cartofi noi, tăiați cubulețe
• 250g broccoli, tăiat buchețele
• 1 morcov, tăiat rondele
• 200g iaurt grecesc
• 1 castravete, ras
• 1 lingură mentă proaspătă, tocată
• Zeama de la o lămâie

Mod de preparare:

1. Marinarea puiului: Într-un bol, amestecă puiul cu uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, boia de ardei, paprika afumată, sare și piper. Lasă la marinat cel puțin 15 minute.
2. Pregătirea legumelor: Într-o tavă de cuptor, amestecă cartofii, broccoli și morcovul. Condimentează cu sare și piper după gust.
3. Gătirea: Pune puiul în coșul airfryer-ului și gătește timp de 20-25 de minute la 200°C, întorcând o dată. În paralel, introduce tava cu legume în cuptorul preîncălzit la 200°C și coace timp de 25-30 de minute, sau până când legumele sunt moi și ușor rumenite.
4. Prepararea sosului: Într-un bol, amestecă iaurtul grecesc, castravetele ras, menta tocată și zeama de lămâie.

Trucuri utile:

• Pentru un plus de aromă, poți adăuga în marinadă și alte condimente, precum cimbru, rozmarin sau oregano.
• Dacă îți plac legumele crocante, coace-le puțin mai puțin timp.
• Pentru un sos mai consistent, poți adăuga în iaurt și puțin brânză feta mărunțită.

Sfaturi profesionale:

• Alege pui proaspăt și de calitate pentru un gust deosebit.
• Taie legumele în bucăți uniforme pentru a se coace în același timp.
• Servește imediat pentru a te bucura de toate aromele.

Întrebări frecvente:

• Pot folosi și alte legume în această rețetă? Desigur! Poți înlocui sau adăuga alte legume de sezon, precum vinete, dovlecei sau ciuperci.
• Pot folosi și alte tipuri de carne? Da, poți înlocui puiul cu curcan, porc sau chiar pește.
• Cum pot păstra resturile? Puiul și legumele se pot păstra în frigider timp de 2-3 zile. Sosul de iaurt este cel mai bine consumat proaspăt.

Cu ce pot merge împreună:

• O salată verde cu dressing de oțet balsamic
• Pâine integrală
• Un pahar de vin alb sec

Dacă doriți să aflați mai multe articole similare cu Pui Crispy cu Legume la Cuptor și Sos de Iaurt puteți vizita categoria rețete Cine sănătoase.