Ciuperci portobello cu usturoi și pătrunjel

Timp total: 20 minute

• Timp de preparare: 5 minute
• Timp de gătit: 15 minute

Introducere

Ciuperci Portobello usturoi pătrunjel cu textura lor cărnoasă și gustul intens, sunt perfecte pentru a fi gătite în air fryer, fiind o alegere rapidă și sănătoasă pentru orice masă. Adăugând usturoi aromat și pătrunjel proaspăt, această rețetă va deveni rapid preferata ta!

Această combinație de ingrediente simple transformă ciupercile într-un preparat delicios și rafinat. Fie că le servești ca aperitiv sau garnitură, ciupercile Portobello gătite în air fryer sunt o opțiune perfectă pentru o masă sănătoasă și plină de savoare!

Ingrediente

Pentru rețetă:

• 4 ciuperci Portobello mari
• 2 linguri de ulei de măsline
• 3 căței de usturoi, pisați
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
• Sare și piper, după gust
• 1 linguriță de oțet balsamic (opțional)

Pași pentru preparare

1. Pregătirea ciupercilor:
   • Curăță ciupercile de impurități cu un prosop umed și îndepărtează codițele, lăsând doar pălăriile.
2. Amestecarea ingredientelor:
   • Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, usturoiul pisat, pătrunjelul tocat, sarea și piperul. Adaugă opțional oțetul balsamic pentru o notă de dulceață.
3. Aplicarea amestecului:
   • Folosește o pensulă pentru a aplica amestecul de ulei pe suprafața pălăriilor ciupercilor. Asigură-te că le acoperi uniform.
4. Gătirea în air fryer:
   • Preîncălzește air fryer-ul la 180°C. Așază ciupercile în coș, cu pălăriile în sus, și gătește timp de 12-15 minute, până când ciupercile devin fragede și ușor rumenite.
5. Servirea:
   • Servește imediat ciupercile Portobello, presărate cu puțin pătrunjel proaspăt.

Trucuri utile

• Tăierea ciupercilor: Dacă ciupercile sunt prea mari, le poți tăia în jumătăți pentru a le găti mai uniform.
• Aroma suplimentară: Adaugă câteva picături de lămâie pentru un gust proaspăt și acrișor.
• Evita supraaglomerarea: Gătește ciupercile în mai multe runde dacă air fryer-ul nu poate găti totul într-un singur strat.

Sfaturi adiționale

• Controlul texturii: Dacă îți plac ciupercile mai crocante, crește puțin temperatura la finalul gătitului și lasă-le câteva minute în plus.
• Înlocuirea ingredientelor: Poți înlocui pătrunjelul cu alte ierburi aromatice, cum ar fi busuiocul sau oregano.
• Gătirea uniformă: Asigură-te că ciupercile sunt așezate într-un singur strat, pentru o gătire uniformă.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alt tip de ciuperci?
Da, poți înlocui ciupercile Portobello cu ciuperci champignon sau alte tipuri de ciuperci mari, dar gustul va fi ușor diferit.

2. Cum pot face ciupercile mai crocante?
Pentru ciuperci mai crocante, poți folosi un strat subțire de pesmet sau parmezan pe vârful pălăriilor înainte de a le pune în air fryer.

3. Ce fac dacă nu am air fryer?
Dacă nu ai air fryer, poți coace ciupercile la cuptor la 180°C timp de 20-25 de minute sau până când devin fragede.

Cu ce pot merge împreună?

1. Salată de quinoa cu legume
2. Cartofi dulci la cuptor
3. Orez sălbatic cu semințe de susan

Dacă doriți să aflați mai multe articole similare cu Ciuperci portobello cu usturoi și pătrunjel puteți vizita categoria rețete Aperitive.