Rețetă simplă și delicioasă de chifteluțe de năut la Airfryer

1. Timpi de preparare:

Timp total: 30 minute
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 20 minute

2. Introducere

Chifteluțele de năut sunt un preparat vegetarian simplu și delicios, perfect pentru orice ocazie. Cu ajutorul Airfryer-ului, poți obține aceste chifteluțe aurii și crocante, fără a folosi mult ulei, păstrând astfel o variantă mai sănătoasă. În plus, sunt gata într-un timp scurt și sunt o opțiune minunată pentru un prânz sau o cină rapidă.

Dacă ești în căutarea unui preparat gustos, ușor de făcut și plin de proteine, chifteluțele de năut sunt alegerea perfectă. Aromele de usturoi, chimen și coriandru se combină perfect într-o rețetă ce îți va răsfăța papilele gustative.

3. Ingrediente necesare:

400 g năut fiert (poți folosi năut din conservă sau fiert acasă)
1 ceapă mică, tocată mărunt
2 căței de usturoi, pisați
1 linguriță chimen măcinat
1 linguriță coriandru măcinat
2 linguri făină de năut (sau făină obișnuită)
1/2 linguriță sare
1/4 linguriță piper
2 linguri ulei de măsline
1 lingură pătrunjel proaspăt tocat (opțional)

4. Pași pentru prepararea rețetei:

Pregătirea năutului: Dacă folosești năut din conservă, scurge-l bine și clătește-l. Dacă folosești năut fiert acasă, asigură-te că acesta este bine scurs și uscat.
Mărunțirea ingredientelor: Pune năutul într-un bol mare și folosește un blender de mână sau un robot de bucătărie pentru a-l pasa. Nu este necesar să-l pasezi complet; lăsând mici bucăți, vei obține chifteluțe mai crocante.
Adăugarea ingredientelor: Adaugă în bol ceapa, usturoiul, făina de năut, condimentele (chimen, coriandru, sare și piper), și pătrunjelul (opțional). Amestecă bine până obții o masă uniformă.
Formarea chifteluțelor: Din amestecul obținut, formează chifteluțe mici sau rotunde, de mărimea unei nuci.
Gătirea în Airfryer: Preîncălzește Airfryer-ul la 180°C. Pune chifteluțele în coșul Airfryer-ului, asigurându-te că nu sunt supraaglomerate. Gătește-le timp de 10-12 minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până devin aurii și crocante.

5. Trucuri utile:

Pentru o textură mai crocantă, poți adăuga un pic mai multă făină în amestec.
Dacă vrei să fie mai aromate, poți adăuga o linguriță de paprika sau turmeric pentru un plus de gust și culoare.
Pătrunjelul poate fi înlocuit cu coriandru proaspăt, pentru o aromă diferită.

6. Sfaturi adiționale:

Temperatura năutului este importantă. Dacă folosești năut fiert acasă, asigură-te că este bine scurs și uscat, pentru a evita ca amestecul să devină prea umed.
Pentru un gust mai intens, poți prăji ceapa și usturoiul într-o tigaie înainte de a le adăuga în amestec.
Dacă vrei să adaugi un plus de proteine, poți amesteca cu puțin tofu fărâmițat sau quinoa.

7. Întrebări frecvente:

1. Pot folosi năut conservat? Da, năutul din conservă este o alegere rapidă și convenabilă, dar asigură-te că îl clătești bine și îl usuci înainte de a-l folosi.

2. Ce pot face dacă am un aluat prea umed? Dacă aluatul este prea umed, adaugă puțină făină de năut sau făină normală pentru a-l întări până obții o consistență potrivită pentru formarea chifteluțelor.

3. Pot congela chifteluțele de năut? Da, chifteluțele de năut se pot congela înainte de a le găti. Pune-le pe o tavă într-un singur strat și după ce s-au congelat complet, le poți depozita într-o pungă sau recipient etanș.

8. Cu ce pot merge împreună?

Salată de legume proaspete cu un dressing de lămâie și ulei de măsline.
Sos tahini sau un sos de iaurt cu ierburi, pentru un contrast răcoritor.
Pâine pita sau lipii pentru a crea un mic dejun sau un prânz complet.

Această rețetă de chifteluțe de năut la Airfryer este o opțiune delicioasă, sănătoasă și rapidă, perfectă pentru o masă ușoară sau ca aperitiv la o petrecere.

Dacă doriți să aflați mai multe articole similare cu Rețetă simplă și delicioasă de chifteluțe de năut la Airfryer puteți vizita categoria rețete Cu Carne.